( I ) чайная лавка · 红狐茶

Чай, в котором есть Дух и Душа

Чай, который собрали и обработали с уважением. Каждый проходит через руки Мастера.

( II ) подбор

Какой чай вам сейчас?

Разный чай — для разных состояний. Два вопроса, и подскажем, с какого начать.

1 Как вы сейчас?

2 Когда пьём?

( III ) церемония

Китайский чай заваривают проливами — короткими настоями. Каждый звучит по-своему.

01
Прогреть посуду
Облейте чайник, гайвань и пиалы горячей водой. В тёплой посуде аромат раскрывается полнее.
02
Разбудить лист
Залейте лист на пару секунд и сразу слейте. Этот пролив не пьют.
03
Первый пролив
Несколько секунд — и в чахай. Первый настой самый светлый.
04
Слушать вкус
Пейте маленькими глотками. Замечайте, как меняется вкус.
05
Ещё один пролив
Каждый следующий — чуть дольше. Хороший блин держит семь–десять проливов.